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第110章 老板,我想请你吃顿饭

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    回到家里后,老爸老妈都不在家。

    李青将鱼放到一个大盆里,骑上摩托车又出发。

    李青自己家里也有一口堰塘,但面积不大,只有两分左右。里面也有花鲢、白鲢、草鱼等。

    但数量都不多,基本上属于半野生、半养殖状态。

    骑着摩托车直接到了镇上一家超市。

    选了一瓶剁椒。

    回到村里先前打鱼的堰塘边时,打鱼还在继续。

    李青又停下来再看了一会儿热闹之后,才骑上摩托车又回到家里。

    时间下午4点半,还早。

    那就还是先去村里转一圈,之后再回来做菜。

    ……

    一个小时之后,李青回到家里。

    开始做菜了。

    先杀鱼。

    杀好之后,鱼头剁下,再对半切开。

    但不完全切断,顶部处保持相连。

    放进一个容器里,涂抹盐、料酒、姜片,还有葱段进行腌制。

    大概要腌制二十分钟左右。

    这个时间正好处理鱼身。

    鱼身切片。

    切好片之后,加入淀粉、盐、料酒、姜片,还有葱段进行腌制。

    比腌制鱼头多用了淀粉。

    再准备一些蒜末、姜末备用。

    鱼头腌制得差不多了之后,先做剁椒鱼头。

    做法很简单。

    起锅烧油。

    油热后,放入蒜末和姜末,小火炒香。

    又放入剁椒。

    迅速翻炒数下,再加入适量生抽、糖、胡椒粉,还有盐。

    继续翻炒。

    炒好之后,将剁椒酱均匀码在鱼头上。

    再上蒸锅。

    需要蒸二十分钟左右。

    在小灶上蒸。

    大灶继续做家常水煮麻辣鱼。

    做法同样简单。

    一番操作后,家常水煮麻辣鱼出锅。

    小灶上的剁椒鱼头也蒸好了。

    同样出锅。

    再撒点葱花,淋一点热油。

    此时的剁椒鱼头色泽红亮,看上去很有食欲。

    家常水煮麻辣鱼当然也一样。

    老爸老妈已经回来了,对于今天晚上的菜,他们十分期待!

    剁椒鱼头他们很少吃,以前只在湘省吃过。

    没想到今天在家里还能吃到。

    开饭。

    老爸老妈各自尝了剁椒鱼头后,都说好吃。不比他们之前在湘省吃的差。

    李青很高兴,让老爸老妈多吃些。

    ……

    第二天。

    上午。

    依然还是准备一些食材,到落峡湖把烧烤摊摆起。

    刚把烧烤摊摆起,就有一大群人走了过来。

    是白溪县诗词楹联协会会长何文远,还有周煜等人。

    比上一次来了更多的人。

    人群走近后,包括何文远在内,众人纷纷和李青打招呼。

    李青一一回应。

    热闹了好一阵之后,何文远拿出一个袋子,递给李青,说道:“李老板,这里面是我们这一次获得第一名的奖金,以及我们协会的一点心意。是之前和李老板说好了的。还请李老板收下。”

    此次比赛的前三名都有奖金,第一名是10万。

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