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-9- 怎么突然就那么熟练了啊?

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了?来,让我看看。”

    西野高志正在旁边为等会儿的营业做准备呢,手里还拿着个切了一半的白萝卜,注意到西野莲音这边的溏心蛋做好后立即走了过来。

    和西野莲音一样,老爷子其实对结果也挺期待的,但不同的是,他期待的是孙子的溏心蛋制作失败,然后被他逼着在店里帮忙做一整天的溏心蛋他对西野莲音并不信任,准备先打击一下这孙子对料理的兴趣与信心,并让他体会一下厨艺入门过程中所要经历的枯燥与乏味,才能确定孙子是不是真心实意想要跟着他学做菜。

    如果一点幸苦都承受不住,那就别学了!

    “给。”西野莲音把剥壳切好的溏心蛋递了过去。西野高志仔细看了看,发现这孙子做的溏心蛋看上去竟然和他刚刚做出来的一模一样。

    新手做的溏心蛋因为把握不好火候,很容易出现蛋黄完全凝固或蛋黄一点都不凝固的情况,而真正的溏心蛋需要的是微微凝固的蛋黄不要一切开就直接淌出来,也别做得和白煮蛋一样。

    而西野莲音做的就恰到好处,中间的蛋黄微微凝固,又仍在流动,已经完全达到了料理店卖的溏心蛋的标准。

    西野高志看了看手里的溏心蛋,又看了看西野莲音,然后默默把蛋塞嘴里,吃了,发现味道不错。

    一次就成功,莲音这孙子运气不错啊,竟然直接避免了做溏心蛋一整天的命运。

    “莲音做的溏心蛋也好吃。”厨台另一边的老太太也品尝了一下,然后微笑鼓励道,“厉害啊,一上来就做得那么好,一点都不比你爷爷做的差。”

    京子也点点头:“比我做的好。”她当初做溏心蛋失败率还蛮高的,眼下见弟弟一次就成功,再次确定了弟弟或许在厨艺方面有着非同一般的才能,心里很是开心。

    老爷子顿时轻哼一声,有些酸溜溜的嘟哝道:“都是些基础做法,做好了又有什么奇怪的。”

    接着又看了一眼西野莲音,继续说道:“溏心蛋会做了,那接下来是我教你怎么煎溏心蛋,我先演示一遍,你看好了。”

    煎溏心蛋和煮溏心蛋不同,不能用冷藏蛋,所以西野高志在强调完后便从地上装鸡蛋的箱子里拿了一个出来。

    先在锅里倒油,烧热,老爷子娴熟的打碎蛋壳,将蛋清倒了出来,然后又将蛋黄倒在了蛋清中间,最后用小火加热蛋白的部分只要三分钟就凝固了,五分钟的时候蛋黄外围会开始凝固,十二分钟的时候蛋黄完全熟透,具体要什么样的煎溏心蛋一般根据自己喜好来把控。

    很快,老爷子的煎溏心蛋就完成了,整个过程行云流水,像是练习过千百遍。

    西野莲音在旁边看的很认真,他以前连蛋都没打过,但,有了lv1料理技能以及料理经验加成书的增幅后,明明只是观摩了过程,就有一种自己已经融会贯通了的感觉。

    接着,等西野高志点头后,他自己也拿起一个鸡蛋,在老爷子冷酷无情的目光中照猫画虎完成了所有工序,在速度上竟然只比西野高志慢了一点点。

    这一次,老爷子的眼中多了一些惊异。

    他刚刚关注的重点其实不是煎蛋而是打蛋,对于从没下过厨房的孙子而言,打蛋应该很不熟练才对,用力过猛把碎蛋壳留在锅里碗里也很正常。而西野莲音刚刚的打蛋动作太流畅了,一点儿不像厨房新手,反而像个和他一样冷酷无情的老厨子。

    奇了怪了,莲音从小到大明明就没下过厨啊!上周去看他们姐弟俩的时候,这孙子不还一副吊儿郎当的样子在家里什么都不做吗?

    怎么突然就那么熟练了啊?
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