第三十三章 煎饼摊

口，只觉皮软馅香，这包子虽然没有肉，却别有一股清香，而且——

    “小六哥，你这包子馅里可是搀了皮冻？”

    武小六惊讶地抬头，看着林贞娘，眼神有几分怪异。林贞娘却是没有觉察，边吃边品，未了还补充道：“要是放点虾皮，这饺子馅就更鲜了。”

    “怎、怎么了？”看着盯她看的武小六，林贞娘结巴了下，下意识地扭头去看。李四却已经转身招呼客人，她一时间弄不明白自己是不是说错了什么，只能看着武小六直眨眼睛。

    武小六看她呆愣的模样，就笑起来，“你说得没错，还是林家妹子，以后就算尝出谁家吃食是怎么做的，也别这么说出来——不好……”

    林贞娘“咦”了声，过了好一会儿才反应过来。

    前世里，别说厨师学校遍地是，食谱哪儿都能买到，就是网络上，专门教做吃的网站也多如牛毛。所以，她对这饮食配方什么的，根本就没觉得有什么稀罕。但是，在资讯不发达的大宋，每样饮食的配方都是独家秘笈，根本就不想外传吧？说不定，她拿来交换刘原干股的那些点心方子，刘原还特意用小匣子锁起来呢！

    这么一想，林贞娘倒是一机灵。

    还想再说点什么，可看包子摊前来了客，她也只好收了声，转回自己摊上。

    天将近午，瓦肆里的人多了起来。不过，这会儿来吃饭却是吃的早饭。人来人往，去的多半都是相熟的、吃惯的摊子。虽然也有人拿眼瞧林贞娘，打量着她面前的铁鏊，可却没一个人打听价格的。

    林贞娘站在摊后，看着摊前过往的人，再看左右两边生意火红的摊子，心里直发慌。咳了两声，她张嘴叫卖：“煎饼、煎饼，曹州大煎饼哩……”这会儿山东还都叫曹州，这山东煎饼自然也就成了曹州煎饼。

    她才叫了两声，对面街上杜三娘已经扯了嗓子大声叫卖：“卤肉卤肉，新鲜的卤肉！熏的羊腿，酱的牛肉，卤的黑皮白花小猪头，耳朵脆，五花香，一口一口香掉牙咧——”

    声音洪亮，似乎还很是压韵，竟是在瞬间压下了林贞娘那几声叫。

    李四嘿嘿笑了几声，转过头来同听得愣神的林贞娘道：“这条街上，论唱卖功夫，没一个比得过这大嗓门，贞娘，你还是未要和她比这个了……”

    她——不是要比啊！

    傻站着，看到对面杜三娘抬眼看过来，似乎还特意冲着她笑了笑，林贞娘只觉得舌尖泛苦。

    这半条街，就她一个还没开张呢！这头一天做买卖，可不能这么着。

    抿了抿嘴角，林贞娘弯腰打开火门。风一窜进炉里，炉里已就生起的蜂窝煤立刻火苗直窜。

    林贞娘也不言语，把另一只篓筐里的用料一样一样摆好了。又伸手在那鏊上晃了下，试了看温度合适，就用小刷子在熬上刷了薄薄的一层油。

    花生油，用来烙饼最好，烙出来的饼亮亮的，颜色也好看。

    拿出装了面糊的小桶，用勺子舀了面糊，摊在鏊上，又用竹子做的子轻轻一转一刮，让面糊更均匀。

    火力正旺，不过瞬间，面糊已经微干。从小篮里取了鸡蛋，利落地一碰一磕，一只手就已经把鸡蛋打在了面饼上。另一只手，那只子照旧一转一刮，同时，把手里的鸡蛋壳丢进速写为的小篓里。抓起铁做的铲子，贴着铁鏊铲过……

    虽然还没抹酱，没放其他调料，可是这旺火哄出来的面香蛋香已飘了出去。停在旁边摊子的人就有转头看的。

    林贞娘却好似根本没有留意到有人看她，开了酱罐，用刷子抹酱，撒葱花、荽芜、放脆饼，两手操铲，把一张煎饼卷起，又在当中切了一刀。

    自己嗅嗅，也觉喷香。勾起嘴角，她用早就备好的油纸把分成两半的煎饼包好，递过去，“小六哥，李四叔，请你们吃啊！谢谢你们照顾我。”

    正忙乎着，哪有工夫吃这个。李四笑着应了一声，接过煎饼，顺手把煎饼放在馄饨灶前。

    另一头，武小六接过煎饼，等面前的客人转身才往嘴里塞。咬了一口，武小六眉毛一掀，扭头看着盯着他的林贞娘，笑着赞了一句，“好吃！这个什么煎饼是好吃……”

    “好吃啊！”李四刚把一碗馄饨送上桌，直起身回头笑道：“我还没……呀！你个臭小子，居然偷吃我的煎饼！”

    莫小三挣着身子避着李四的手，抻着脖子叫：“这什么东西？我再来一份——嗯，好吃，这个味还真没尝过……”

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