107 原汁原味

摆着一小碟一小碟的切得薄薄的生鱼片。

    铺好紫苏叶和生菜叶，切好的鱼片以5～7片为一人量，摆在紫苏叶上，旁边用切碎的水果丁、野花等错落有致地进行点缀，给人一种清爽的感觉。旁边还有小盏，里面有调制好的调味料可供大家自由的取用。

    “一般淡水鱼不会用鱼来制作刺身的，是害怕受到了寄生虫的污染，你们使用哲罗鱼做生鱼片，有没有考虑到这点呢？”一个戴着眼镜，书生气十足的中年男子提出了疑问。

    评委洪闫丽走了过来：“这条野生的哲罗鱼拿回来之后，我们派专家进行了仔细的检查，又在切片之后，用先进的仪器再次进行了确认。我们可以担保，这些生鱼片是卫生，干净、安全的。”

    她顿了一下，接着说：“不过，为了照顾一些评委的感受，也为了更好的提升安全系数。我们破例提供了芥末和醋，供大家使用。“

    说完这些，洪闫丽扭过头对叶枫他们说：“这些只是提供给他们使用，不是提供给你们美之源使用的，这样不算违规开后门的。”

    叶枫意味深长的笑了：“谢谢老师的秉公执法。”

    生鱼片取用的人不多，老年人和孩子们基本上都是敬谢不敏的，小年轻的接受度比较高，有位胖胖的小伙子一个人就往自己的托盘里拿了三份，他挺不好意思的解释道：“我是帮我对象还有我老妈拿的.”旁边的人都善意的冲着小伙子笑着。

    小伙子用筷子夹一片生鱼片放在空盘里，再夹取适量的芥末和调汁放在鱼片上，然后将鱼片折叠，蘸上酱油，拈起来送入口中，咀嚼了起来。

    他陶醉的闭上了眼睛“我能轻易品尝出三种味道，即鱼的本味，调料的鲜味，芥末的香味。既辣又香。香、甜、沙、咸、辣混为一体，自然十分美妙。”

    旁边一位大妈看见小伙吃得这么香甜，也忍不住尝试了起来，她夹起一块生鱼片，像小伙子那样蘸上了芥末和调汁，一口杵进了自己的嘴里。

    只见她眉头一皱，嘴巴一瘪，泪水鼻涕喷涌而出。险些把手上的托盘都给扔了出去。“哎——哎呀——，你放太多芥末了。初次吃，不要一下吃这么多。”小伙子赶紧递给大妈几张餐巾纸。

    ……

    一个工作人员正站在一个大桶前，用大勺不断的搅拌着。“这里面熬的都是什么呀？”一个老奶奶问道。

    “野猪骨和鱼片炖的粥。您老要不要来一碗？”工作人员回答道。

    “鱼片有骨头么？我怕有刺呢。”老爷爷还是不放心。

    “绝对没有刺，您老就放一百二十个心吧，这都取用的鱼肚上的肉，再说了，这么大的鱼，哪里还会有小刺啊，最小的刺也有我小指头粗了。”小伙子说话还挺幽默的。

    老爷爷伸碗过来：“给我打上一碗，给旁边的我孙女也打一碗，我们热热呵呵的喝碗粥。这粥看起来都有食欲，米油都熬出来了，鱼肉雪白的，弹性这么好，一点都不散。”

    “呀——好可爱啊，大家快来看呀。”前头传来一个女孩欢喜的叫声。